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“南猪北移”拉开生猪养殖结构调解大幕

宣布时间：

2018-08-17

　　生猪养殖是我国畜牧业的重要支柱工业。近年来，随着环保政策收紧，我国南方环保压力增大，生猪养殖无序生长，养猪业经历深度洗牌。在中央政策引导下，南方省区不绝优化水网地区生猪养殖结构，许多企业纷纷把建设重心由南向北转移，“良猪北养、精品南运”工程的大幕悄然拉开……

　　“南猪”为何“北移”

　　众所周知，畜禽养殖保存许多污染问题，好比情况污染、空气污染、土壤污染及病菌流传等，这些问题严重损害畜禽养殖业生长的生态情况，也影响了人们的身体健康。据环保部分视察，养殖1头猪爆发的污水相当于7个人的生活污水，而一个规�；吵∥淳淼奈廴疚�，其排放量不亚于一其中型工业企业的排污量。

　　南方是古板养猪的重点区域，四川、湖南和河南的养猪数量位于我国前三甲。养猪人都知道，冲洗猪圈是养猪场废水的主要来源，废水所含的氮、磷等物质会导致水体富营养化。粪污里的抗生素（防猪生�。┖椭亟鹗簦ù僦砩ぃ┤绻砬泛�，会沉积土地和污染水源。在南方水网地区，尽管相关部分加大整治力度，但高本钱的粪污处理设备和技术导致有的养猪户把养殖污水偷排漏排到四周的河沟中，监管难度大，使恰外地水体黑臭、富营养化严重，已无法承载粪污污染等问题。

　　为了优化南方水网地区生猪养殖区域结构，2014年以来，我国先后公布《畜禽规模养殖污染防治条例》《关于增进南方水网地区生猪养殖结构调解优化的指导意见》及新环保法，珠江三角洲、长江三角洲、珠江中下游、长江中下游等地开展了大规模的猪场清拆行动，有些地区受到环保限制也开始禁养限养，大大削减了南方养猪大省的猪场数量。

　　2017年中央一号文件提出：稳定生猪生产，优化生猪产区，引导产能向情况容量大的地区和玉米主产区转移。在调结构、去产能的同时，东北地区及内蒙古水网较少、环保限制较少、粮食富厚自制、土地资源辽阔等条件吸引了众多大型生猪养殖企业，纷纷看好北方地区的生长潜力而投资建厂。

　　北方猪舍个性化建设

　　“南猪北移”可连续生长要从猪舍开始，北方建猪舍既有与南方建舍相似的方面，同时必须有切合北方自然气候条件的个性化特点。

　　1猪舍选址

　　北方平原地区宜选择阵势较高、平坦且有一定坡度的地方，以便排水，避免积水和泥泞。地面坡度以1%～3%较为理想。北方山区宜选择向阳坡地，不但利于排水，并且阳光富足，能减少冬季冷气流的影响；地形宜开阔平整，不宜过于狭长或边角太多，不然会影响建筑物合理结构。北方严寒地区特别要注意避开西北偏向和长形狭谷地建场。

　　2防寒与保温

　　我国北方地区严寒期长，猪舍建设必须考虑防寒和保温问题，为了减少损耗，在平面安排和空间处理上应尽量减小建筑物外围面的面积，在包管舍内空气状况良好的条件下，应适当降低舍内高度。南向外墙不直接受寒风袭击，且吸收太阳辐射热；外墙可接纳保温的墙体结构（空心墙、填充墙）或保温砂浆砌筑，可以制止冬春猪舍内墙结霜，以提高保温性能。坡面屋顶应设置天棚，天棚的高度以距离地面2～2.2米为宜。屋顶结构应防备融雪期间水的渗透，以及因檐口结冰柱可能爆发的影响。直接迎受冬季盛行风的外墙墙面，尽可能少开门窗。在夯实地面抹水泥砂浆前，在地面上铺一层厚5厘米的PS板，然后再抹水泥，这样可以制止猪只爬卧时热量的损失。

　　3防风沙

　　北方地区的西部春季风沙多，为避免沙尘入舍，外墙墙扇四周应加密封条（如木盖条或绒毡衬垫等）。增强冬季饲养治理众所周知，北方地区冬季严寒，温度坚持在零度以下。因此，在北方生长生猪养殖业需要增强冬季饲养治理。

　　规规避危害，未来值得期待

　　尽管“南猪北移∈抵势所趋，大企业向北扩张更是刺激北方生猪市场，养殖户除了通过以上差别化技术提高产能，还要考虑情况�；ぁ⑽锪鞅厩⒃耸浞椒ǖ仁谐∫蛩�，以跨越障碍，规避危害。

　　1科学计划，配备粪污无害化处理设备

　　养殖带来的情况污染不会因为所在的改变而消失。南方养猪场接纳的粪污无害化处理方法在北方行欠亨。因为南方终年温热，粪污可以发酵，但在北方有着长达5个月的冻封期，没有温度支持粪污发酵，加上土地封冻，纵然发酵也无法实时还田。如何综合利用养殖放弃物，把猪粪和种植结合起来，建立猪-玉米、猪-水稻、猪-森林等多样化种养模式是科研人员及养殖户探索的偏向。

　　别的，养殖户在计划猪场建设时应做好环保设计，将排污及配套设施计划在内，充分考虑周围情况对粪污的容纳能力，制止走上南方污染区的老路。

　　2延伸工业链，解决活猪转运难题

　　目今，北方的生猪出栏量连续上涨，但因其人口密度较低、猪肉消费量有限，大部分猪只销往西南、浙江地区。然而，远距离运输，既可能导致疫病扩散，也可能使猪只爆发应激反应，导致猪肉品质下降甚至猪只死亡。对此，有专家建议，东北生猪可以通过就地屠宰加工后进行冷链运输，以制止猪只活体运输爆发危害。这就意味着，“商品猪生产-活猪屠宰-肉产品加工”一体化工业链将成为未来北方生长生猪工业的趋势。

　　“南猪北移”给北方这片黑土地注入新的活力，宽大生猪养殖户要掌握“南猪北移”的机缘，遵循生长纪律，放远目光，注重情况�；�，借助先进的养殖技术，积极生长生猪工业链，助力我国养猪业生态化生长。

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