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炎炎夏日大考验！功效包高温高湿6个月稳定性试验报告

宣布时间：

2023-05-29

试验配景介绍

       稳定性试验的目的是考察产品的性质在温度、湿度、光照等条件的影响下随时间变革的纪律，为产品的生产、包装、贮存、运输条件和有效期简直定提供科学依据，以确保上市产品的宁静有效。

       稳定性试验分为影响因素试验、加速试验和恒久稳定性试验三大类，本次进行了加速试验和恒久稳定性试验，加速试验已结束，恒久稳定性试验正在进行中，本报告为加速试验结果。

       加速试验是在超常条件下进行的，目的是通过加速市售包装中产品的化学或物理性质变革速度来考察其稳定性，对产品在运输、生存历程中可能会遇到的短暂超常条件下的稳定性进行模拟考察，并开端预测样品在划定的贮存条件下的恒久稳定性。

       本次试验选择高温高湿（40℃±2℃、RH75%±5%）条件进行6个月。

1.试验目的

       评估畅安芯猪（AAS 01）、畅安芯鸡（AAP 01）、霉安净（AA 01）在40℃±2℃、RH75%±5%的条件下6个月的稳定性。

2.试验设计

（1）评估条件：40℃±2℃、RH75%±5% 

（2）评估节点：初始、1、2、3、6月。

（3）包装条件：市售铝箔袋包装，贴标签、密封口，1kg/袋。

（4）技术指标：见表1. 

注：以上三种产品中最大硒含量（以Se计）为35.0mg/kg，有机硒含量（占总硒）≥98%

3.试验质料

（1）试验设备：恒温恒湿箱

（2）试验样品：取自车间正常生产制品

生产日期为：畅安芯猪AAS01 2022年10月24日，畅安芯鸡AAP01 2022年10月23日，霉安净AA01 2022年10月14日。

4.检测要领

（1）感官:于自然光线下目视法视察、嗅闻。

（2）水分:凭据GB/T 6435的划定执行。

（3）硝酸硫胺:凭据GB/T 14700的划定执行。

（4）核黄素:凭据GB/T 14701的划定执行。

（5）dl-α-生育酚乙酸酯:凭据GB/T 17812的划定执行。

（6）维生素A乙酸酯:凭据GB/T 17817的划定执行。

（7）铁:凭据GB/T 13885的划定执行。

（8）硒:凭据GB/T 13883的划定执行。

5.试验结果

（1）感官指标

凭据表2所示，三个产品在高温高湿（40℃±2℃、RH75%±5%）条件3个月内感官稳定，第6个月时泛起颜色略有加深、发酵气味现象，无发霉变质结块，感官变革不明显。

（2）技术指标检测结果

凭据表3至表5，随考察时间延长，三个产品水分逐渐升高，维生素和矿物元素含量略降低，但均在判定值允许规模内。

6.试验结论

       凭据以上试验结果，畅安芯猪（AAS 01）、畅安芯鸡（AAP 01）和霉安净（AA 01）在市售包装、密封条件下，高温高湿（40℃±2℃、RH75%±5%）情况中存放6个月，产品感官和技术指标的变革在判定值允许规模内，质量及格。

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